
ČZD Kmečki Glas
Details
€12,50
Štruklji and potica
No reviews
No reviews
Title
Author: | Janez Štrukelj, Andrej Goljat |
---|---|
Publisher: | ČZD Kmečki Glas |
Year of release: | 1970 |
ISBN: | 9789612033729 |
Two great culinary masters Janez Štrukelj and Andrej Goljat have joined forces in one book. Janez Štrukelj offers recipes for various doughs for štruklji (pulled, boiled, buckwheat, yeast, pancake dough,…) and 60 types of delicious fillings for štruklji. A true delight for the eye and taste. Delicious štruklji, both savory and sweet, should become part of everyday menus.
€12,50
Sold Out
Pri poticah Andreja Gojata pa so nepogrešljivi napotki za dobro testo in odpravljanje napak pri peki. Predstavljenih je kar 50 vrst nadevov. Ne spreglejte tudi sodobnih koktajl potic. Peke potic se s pomočjo Goljatovih receptov lahko lotijo tudi začetniki. Prav vse za knjigo pripravljene štruklje in potice je poslikal Cveto Sonc.
Nekaj sočnih idej za prvi vtis: štruklji s porom in sirom, ajdovi štruklji s prekajenim mesom, štruklji s pečenimi jajci, štruklji iz palačinkinega testa z lososom; potratna potica, potice z različnimi nadevi (npr.: orehi in kavo, pistacijo, kostanjem, brusnicami, bučami, makom in ribezom,…).
Špiralna vezava,14 x 20 cm, 160 strani.
Čas dobave: 2 - 3 dni