Na slovenski obali se srečujejo morje, sonce, veter in stoletja znanja. Prav iz tega edinstvenega okolja prihaja Piranska sol, eden najbolj prepoznavnih slovenskih kulinaričnih izdelkov. Ni le nepogrešljiva sestavina v kuhinji, temveč tudi del slovenske kulturne dediščine in izvirno darilo, ki pripoveduje zgodbo naših krajev.
V kolekciji izdelkov s Piransko soljo boste našli tradicionalno morsko sol, nežni solni cvet, začimbne soli, čokolado in elegantne darilne pakete.
Več kot 700 let solinarske tradicije
Piranska sol nastaja po tradicionalnih postopkih, ki se na območju Piranskih solin ohranjajo že več kot 700 let. Pridelujejo jo skoraj v celoti ročno, pri tem pa uporabljajo tradicionalna lesena orodja. Pomembno vlogo ima petola – naravna podlaga iz alg, mineralov in mikroorganizmov, ki sol ločuje od morskega blata ter prispeva k njeni čistosti in značilni svetli barvi.
Piranska sol z zaščiteno označbo porekla je nerafinirana in nemleta. Njeni kristali imajo bogat, poln okus, zaradi katerega je primerna za vsakodnevno kuhanje, pripravo tradicionalnih jedi in sodobne kulinarične stvaritve.
Solni cvet – najnežnejši zaklad solin
Posebno mesto med izdelki Piranskih solin pripada solnemu cvetu. Nastane kot tanka plast krhkih kristalov na površini slanice, solinarji pa ga morajo ročno pobrati ob pravem trenutku.
Solni cvet v steklenički ima nežen in zaokrožen okus. Jedi ga dodamo šele ob koncu priprave, ko lahko njegovi kristali najbolje razvijejo svojo aromo. Odlično dopolni solate, zelenjavo, ribe, meso in testenine, presenetljivo zanimiv pa je tudi na karamelnem sladoledu ali čokoladnih sladicah.
Piranska sol kot izvirno slovensko darilo
Izdelki iz Piranskih solin so čudovita izbira za vse, ki iščejo uporabno in pristno slovensko darilo. Primerni so za rojstne dneve, vselitve, zahvale, obiske v tujini ali poslovno obdarovanje.
Set treh morskih soli združuje Piransko sol z zaščiteno označbo porekla, solni cvet in tradicionalno morsko sol. Za ljubitelje mediteranskih okusov je odlična izbira darilni set z začimbno soljo Mediteran, ki poleg solnega cveta vsebuje začimbno mešanico z rožmarinom, origanom, baziliko, šetrajem, majaronom in sušenim paradižnikom.
Še posebej elegantno darilo je darilni set z leseno solnico. Lesena solnica s pokrovom, žlička in steklenička solnega cveta ustvarijo brezčasen komplet, ki se lepo poda v tradicionalno ali sodobno kuhinjo.
Ko se združita sol in čokolada
Solni cvet ni namenjen samo slanim jedem. Njegovi nežni kristali ustvarijo zanimiv kontrast tudi v sladicah. Temna čokolada s solnim cvetom povezuje intenziven okus kakava z nežno slanostjo in je odlična izbira za vse, ki radi odkrivajo nekoliko drugačne kombinacije okusov.
Piranska sol je tako veliko več kot vsakdanja kuhinjska sestavina. V vsakem kristalu so ujeti slovensko morje, znanje solinarjev in tradicija, ki se prenaša iz roda v rod. Odkrijte izdelke iz Piranske soli na Sloveniki in v svojo kuhinjo ali darilo vnesite ščepec slovenske obale.
