DOBER KOT KRUH - Janez Bogataj

Kruh se rodi!

Obsežna monografija o kulturni dediščini kruha na Slovenskem je najnovejše delo prof. dr. Janeza Bogataja. V njej so izbrane rezine zgodovine, lokalni in regionalni hlebci in njihovi krajci, zapečene ljudske modrosti, drobitne življenja, kruh v šegah in kot dar, poklici, povezani s kruhom, krušni slovar Slovenije ter nekaj vrhunksih umetnin z upodobitvijo kruha.

Format: 210×260 mm, trda vezava
Obseg: 280 strani
ISBN 978-961-7163-26-1
Izid september 2023