Slane in sladke POGAČE Slovenije - Janez Bogataj

Pogače so obredne in praznične vrste kruha, slana in sladka pečena močnata peciva, okroglih, oglatih, polžasto zavitih in nepravilnih oblik, z različnimi oblogami ali nadevi med močnatimi plastmi. Pogače so skupno ime za več različnih peciv in so pomemben ter okusen del prehranske kulture Slovenije, predstavljen v tej knjigi.

Format: 135×180 mm, trda vezava
Obseg: 174 strani
ISBN 978-961-7163-15-5
Izid februar 2023