Zeliščni čaji iz slovenskih zelišč
Zeliščni čaji so pripravljeni iz posušenih listov, cvetov, plodov in drugih delov rastlin. Za razliko od zelenega ali črnega čaja običajno ne vsebujejo listov čajevca, zato so mešanice brez dodanih pravih čajev naravno brez kofeina.
V našem izboru najdemo različne kombinacije slovenskih zelišč, med drugim:
- Alpski čaj: mešanica ranjaka, dobre misli, citronke, malinjaka, ognjiča in slezenovca.
- Čaj Gorenjskih hribov: cvetlična mešanica z lipo, bezgom, vrtnicami, limonsko baziliko in drugimi zelišči.
- Praznični čaj: kombinacija limonske trave, materine dušice, ognjiča, slezenovca ter posušenih sadežev in začimb.
- BIO hišni čaj: zeliščna mešanica z listi malin, citronko, vrtnicami, janežem in vijolicami.
Katere zeliščne čaje izbrati?
Če imamo radi nežne, cvetlične okuse, lahko posežemo po mešanicah z vrtnicami, lipo in bezgom. Za svež, nekoliko citrusen okus so zanimivi čaji s citronko ali limonsko travo.
Ljubiteljem izrazitejših zeliščnih arom pa priporočamo mešanice s timijanom, materino dušico ali drugimi aromatičnimi zelišči.
Zeleni, sadni in BIO čaji
Poleg klasičnih zeliščnih mešanic ponujamo tudi zeleni čaj, sadno-zeliščne čaje in različne ekološke čajne mešanice.
Zeleni čaj – za ljubitelje nežno grenkega okusa
Zeleni čaj pridobivamo iz listov čajevca (Camellia sinensis). Od zeliščnih poparkov se razlikuje po tem, da naravno vsebuje kofein.
V naši ponudbi je na primer BIO Zeleni čaj z aromo Zeleni cvetovi Slovenije, ki združuje zeleni čaj Wu lu, ingver, kamilico, lipo, bezeg in druge cvetove.
Primeren je za vse, ki imajo radi sveže, nekoliko rastlinske okuse in želijo preizkusiti zeleni čaj v kombinaciji z zelišči.
Sadni čaji za prijetno sadno aromo
Sadni čaji vsebujejo posušene koščke sadja, sadne lupine, cvetove in druge sestavine. Njihov okus je lahko sladkast ali bolj kiselkast, odvisno od mešanice.
Med našimi izdelki najdemo kombinacije z jabolki, jagodami, šipkom, hibiskusom in citrusi.
Sadne mešanice so dobra izbira, kadar želimo izrazit okus tudi brez dodanega sladkorja.
Kaj pomeni oznaka BIO?
Pri izbranih čajih uporabljamo oznako BIO, ki pomeni, da izdelek izpolnjuje zahteve za ekološko pridelavo in označevanje.
Pomembno je razlikovati med slovenskim poreklom in ekološko pridelavo. Slovenska čajna mešanica ni nujno ekološko certificirana, prav tako lahko BIO čaj vsebuje sestavine, ki niso bile pridelane v Sloveniji.
Ledeni čaji za hladno pripravo
Za toplejše dni smo pripravili tudi izbor ledenih čajev, ki jih lahko pri ustreznih mešanicah pripravimo neposredno s hladno vodo.
Med njimi so sadne in zeliščne kombinacije z okusi jagode, manga, mete, limete in češnje ter različice, ki jih navdihujejo priljubljeni koktajli.
Na voljo imamo na primer ledeni čaj Hugo Spritz z zelenim rooibosom, bezgom in meto ter Kraljevo Jagodko z jagodami, hibiskusom in sadnimi sestavinami.
Kako pripravimo ledeni čaj?
Pri ledenih mešanicah, namenjenih hladnemu namakanju, je postopek preprost:
- V liter hladne pitne vode dodamo 5–8 čajnih žličk mešanice.
- Čaj namakamo približno 30 minut do 2 uri, odvisno od želene intenzivnosti.
- Mešanico precedimo, pripravljen napitek pa ohladimo oziroma postrežemo z ledom.
- Po želji dodamo rezino limone, sveže sadje ali malo sladila.
Ta navodila veljajo za naše izbrane mešanice za hladno pripravo. Pri drugih zeliščnih in zelenih čajih upoštevamo navodila posameznega izdelka.
Kako izbrati čaj glede na okus in način priprave?
Pri izbiri čaja najprej razmislimo, ali imamo raje zeliščne, cvetlične, sadne ali nekoliko bolj grenke okuse.
Mešanice z lipo, vrtnicami, bezgom in citronko
- Izrazitejšo zeliščno aromo
Čaje s timijanom, dobro mislijo in drugimi aromatičnimi zelišči
Zeleni čaj oziroma mešanico z zelenim čajem
Čaj z jagodami, hibiskusom, šipkom ali citrusi
Zeliščne ali sadne mešanice brez pravega čaja
- Darilo za ljubitelja čaja
Set več različnih zeliščnih mešanic
Pri nakupu upoštevamo tudi sestavine, saj lahko posamezna zelišča niso primerna za vsakogar, zlasti med nosečnostjo, dojenjem ali ob uporabi določenih zdravil.
Priprava in shranjevanje čajev
Za dober okus sta pomembna pravilna količina čaja in čas namakanja.
Pri številnih naših BIO zeliščnih mešanicah priporočamo eno čajno žličko čaja na 200–250 ml vrele vode in približno 5–10 minut namakanja.
Pri nekaterih drugih zeliščnih čajih je priporočena drugačna količina, zato vedno upoštevamo navodila pri izdelku. Zeleni čaj običajno pripravljamo z nekoliko hladnejšo vodo kot zeliščne poparke, da zmanjšamo pretirano grenkobo.
Čajne mešanice hranimo v dobro zaprti embalaži, na suhem in temnem mestu, stran od vlage ter močnih vonjav.
Odkrijte slovenske čaje pri Sloveniki
Pri Sloveniki predstavljamo čajne mešanice slovenskih proizvajalcev, med katerimi so tudi izdelki Hiše zelišč in Kmetije Pr' Dragič. Naš izbor združuje tradicionalna zelišča, sodobne sadne kombinacije, BIO čaje in posebne izdelke za pripravo hladnih napitkov.
Za obdarovanje lahko izberemo tudi darilni set treh zeliščnih čajev, ki vključuje Alpski čaj, Čaj Gorenjskih hribov in Praznični čaj. Če želimo darilo dopolniti, si lahko ogledamo še naše skodelice oziroma druge darilne pakete s hrano.
Raziščite našo ponudbo slovenskih čajev in izberite mešanico, ki najbolj ustreza vašemu okusu.
Pogosta vprašanja o slovenskih čajih
1. Kakšna je razlika med zeliščnim in zelenim čajem?
Zeliščni čaj je poparek iz zelišč, cvetov ali drugih rastlinskih delov, kot so meta, lipa, citronka in kamilica. Če ne vsebuje pravega čaja ali drugih virov kofeina, je naravno brez kofeina. Zeleni čaj pa pridobivamo iz listov čajevca in vsebuje kofein. V naši ponudbi najdemo obe vrsti, zato lahko izberemo glede na okus in to, ali želimo napitek s kofeinom.
2. Kateri slovenski čaji ne vsebujejo kofeina?
Brez kofeina so praviloma čiste zeliščne in sadne mešanice, ki ne vsebujejo zelenega, črnega ali drugih pravih čajev. Naš Alpski čaj je na primer sestavljen iz ranjaka, dobre misli, citronke, malinjaka, ognjiča in slezenovca. Tudi ledeni čaj Hugo Spritz temelji na zelenem rooibosu, ki je naravno brez kofeina. Zeleni čaj Zeleni cvetovi Slovenije pa vsebuje kofein, ker vključuje liste zelenega čaja.
3. Kako pravilno pripravimo zeliščni čaj?
Pri naših BIO zeliščnih čajih običajno uporabimo eno čajno žličko mešanice na 200–250 ml vrele vode. Pokrito pustimo stati približno 5–10 minut in nato precedimo. Pri Alpskem čaju in Čaju Gorenjskih hribov je priporočilo drugačno: ena velika žlica mešanice na liter vrele vode, z namakanjem 7–10 minut. Različnih čajev zato ne pripravljamo vedno z enako količino in časom namakanja.
4. Zakaj zeleni čaj včasih postane grenak?
Zeleni čaj lahko postane izrazito grenak, če ga prelijemo s prevročo vodo ali ga predolgo namakamo. Pri večini zelenih čajev je primerna voda s temperaturo približno 70–80 °C in krajši čas namakanja, pogosto 2–3 minute, vendar imajo posamezne mešanice lahko drugačna navodila. Če vam je zeleni čaj pregrenak, priporočamo krajše namakanje in nekoliko nižjo temperaturo vode.
5. Ali lahko ledeni čaj pripravimo brez vroče vode?
Da, vendar le pri mešanicah, za katere proizvajalec predvideva hladno pripravo. Pri naših ledenih čajih, kot sta Hugo Spritz in Kraljeva Jagodka, uporabimo približno 5–8 čajnih žličk mešanice na liter hladne pitne vode in namakamo od 30 minut do 2 uri. Nato napitek precedimo in ohladimo. Pri običajnih zeliščnih mešanicah, ki zahtevajo prelivanje z vrelo vodo, tega postopka ne uporabljamo samodejno.
6. Kakšna je razlika med sadnim in ledenim čajem?
Sadni čaj opisuje sestavo napitka, medtem ko ledeni čaj opisuje predvsem način priprave in postrežbe. Sadni čaj lahko pripravimo topel ali hladen, ledeni čaj pa je namenjen pitju ohlajen. Naše posebne ledene mešanice so zasnovane tudi za neposredno namakanje v hladni vodi. Kraljeva Jagodka na primer vsebuje hibiskus, jabolka, jagode in druge sadne sestavine, zato je hkrati sadni in ledeni čaj.
7. Kaj pomeni oznaka BIO pri čaju?
BIO pomeni, da je čaj pridelan in predelan skladno s pravili ekološke pridelave. Ta med drugim omejuje uporabo določenih sintetičnih pesticidov in gnojil ter zahteva nadzor in certificiranje. Oznaka ne pomeni, da je čaj brez vseh morebitnih ostankov snovi ali da ima samodejno zdravilne učinke. Pri nas ponujamo različne BIO mešanice, med drugim BIO hišni, zimski, sadno-zeliščni in otroški čaj.
8. Ali so zeliščni čaji primerni za otroke in nosečnice?
Niso vsi zeliščni čaji primerni za vse starosti in življenjska obdobja. Čeprav imamo v ponudbi tudi BIO Otroški čaj in čaj Za mamice, to ne pomeni, da je vsaka zeliščna mešanica primerna za dojenčke, nosečnice ali doječe matere. Pri dojenčkih, nosečnosti in dojenju je treba izbiro zelišč ter količino uskladiti z zdravstvenim strokovnjakom, saj lahko posamezne rastline vsebujejo učinkovine z neželenimi učinki ali interakcijami.
9. Kateri čaj je primeren za darilo?
Za ljubitelja zeliščnih okusov priporočamo darilni set treh zeliščnih čajev, ki vsebuje Alpski čaj, Čaj Gorenjskih hribov in Praznični čaj. Tako lahko obdarovanec preizkusi tri različne mešanice slovenskih zelišč. Če ima raje sadne ali osvežilne napitke, lahko izberemo tudi posamezne ledene čaje. Pri izbranih izdelkih omogočamo dodajanje personalizirane voščilnice z osebnim sporočilom.
10. Kako dolgo lahko hranimo čaj in kako prepoznamo, da ni več primeren?
Suhe čajne mešanice hranimo v dobro zaprti embalaži na suhem, hladnejšem in temnem mestu. Upoštevamo datum minimalne trajnosti, naveden pri izdelku. Če čaj izgubi del arome, to še ne pomeni nujno, da je pokvarjen. Če pa opazimo plesen, nenavaden vonj, sledove vlage ali škodljivcev, ga zavržemo. Pripravljen čaj ohladimo, shranimo v hladilniku in ga porabimo čim prej.
